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人間はEternal beauty（永遠の美しさ）を求める唯一の動物です。高齢化時代に向けて、
近年ますますその傾向が強まり、
市場には美しさを保つためのサプリメント・化粧品などがあふれるようになりました。
それに伴って専門家以外の人が、多くの広告の中から
「希望する目的に対して、どれが本当に有効なのか？」という判断をすることは、
なかなか困難なものになっています。
例えば、テレビコマーシャルで目にしない日は無いほど、
“有名な”コラーゲンについて考えてみましょう。
コラーゲンのサプリメント
皮膚を形成しているコラーゲンは、もともと体内の他のたんぱく質に比較して、
代謝（新しいものが合成され、古いものが分解されること）の速度が遅いたんぱくなのですが、
老化に伴って更にその速度は低下してしまいます。
すると古いコラーゲン分子間に架橋が生じてくっつき始めます。
架橋されたコラーゲンは硬いコラーゲンとなるため、皮膚の硬化やシワの原因となるのです。
また、このような架橋コラーゲンが増加すると、さらに代謝速度が低下するという悪循環に陥ります。
まさに、「老化のデフレ・スパイラル」と言ったところでしょうか。・・・
これを食止めるためには、コラーゲンの代謝速度を高めるために、
どんどんコラーゲンを作る材料を供給する必要があるのです。
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